طريقة إعداد طاجن اللحمة بالبصل

اللحمة بالبصل من الأكلات اللذيذة والدسمة للكثير منا، وقد لا تعرفين طريقة إعدادها بطريقة صحيحة لأسرتك، لذا نقدم طريقة الإعداد بحسب موقع "سي بي سي سفرة".

كيلو ونصف لحمة مكعبات

جوز الطيب

حبهان مطحون

300 جرام بصل شرائح

5 جرامات ثوم مفروم

100 جرام ماء

ملح حسب الرغبة

فلفل حسب الرغبة

فلفل حار حسب الرغبة

10 جرامات كزبره جافة

رشة جوزة الطيب

2 ورقة لاورا

الطريقة:

- تغسل اللحمة جيدا وتصفى.

- تتبل اللحمة بالملح والفلفل وتحمر في زيت ساخن جدا الكمية على 5 مراحل وبين كل مرحلة تسخن جيدًا الطاسة وتترك جانبًا في نفس الطاسة.

- يشوح البصل والثوم ونضيف الكزبرة وورق اللورا ونضيف اللحمة والماء والملح والفلفل الأسود والحار ورشة جوزة الطيب.

- نضع الخليط في طاجن ويغلي غلوة واحدة ويغطى ويدخل الفرن قبل السوى بـ 5 دقائق ويكشف الغطاء ويصير لونه من الأعلى ذهبيًا ويقدم ساخنًا.